Salut
une petite précision :
les caractères en Java sont en fait codés en UNICODE sur 16 bits (c'est bien le cas du type char)
les 128 premiers caractères de L'Unicode coïncident heureusement avec l'ASCII
mais la palette de caractères disponibles est beaucoup plus grande (voir
ici)
sinon, utilise la méthode getBytes() de String
byte[] tab = maString.getBytes();
A+
DOBELIOU