Modifier Document OpenOffice

Bonjour

J'ai crée un document OpenOffice (.odt).
Je desire modifier certains champs via le langage java.
D'après ce que j'ai pu lire sur le net, un .odt n'est ni plus ni moins que format zippé dont on peut extraire les elements.
J'ai donc convertit mon .odt et .zip puis l'ai dezippé dans un dossier.

J'essaye de modifier les données contenues dans le fichier content.xml mais je dois avouer que je ne comprend pas encore tout.
J'ai entendu dire qu'il existait une librairie JOOReports, et que pour pouvoir modifier le contenu de mon document openoffice , il fallait que je me connecte à openoffice puis que je designe le document à modifier,etc.

Voilà mon problème :
Mon document openoffice est disons un modèle, donc je voudrais créer un nouveau document .odt basé sur ce modele puis modifier ce nouveau document.

Je voudrais aussi savoir s'il est possible avec la librairie JOOReports de modifier le contenu de ce genre de tag :
  <text:span text:style-name="T1">
                        Domaine
  </text:span>

Sinon il existerait une autre librairie OpenDocumentUtilities il me semble, dont les examples ne sont pas tellement détaillés.

Quelqu'un a t il deja fait ce type de manipulation ?
Peut il me donner des pistes sur son utilisation ?

Merci d'Avance
Maiku